写真

こだわり
ソース達!
2010-03-02 00:29:07

勝味庵自慢の果実ソースです!
大きなカメには中濃タイプのソース。小さいカメにはウスタータイプのニンニクソースが
入っています。
このソースを、お客様自身ですっていただくゴマのすり鉢に入れていただき、
そのすりたてのゴマの香りが移ったソースを付けながら食べていただくのが勝味庵流!!

最初にとんかつにソースをかけていただくよりも、衣のサクサク感が最後まで楽しめるかと思います。

お勧めは、中濃ソースをすり鉢に入れ、ニンニクソースをカツ二、三切れにかけて食べるのがいいと思います。


木の入れ物に入っているのは”アンデス”の岩塩です。
どのカツにもレモンが付いているので、岩塩とレモンのみで食べるのもお勧めです!!

ゴマすり!
2010-03-02 00:31:55
こちらのゴマをすりながらカツが来るまで
少々お待ちください。
長野県産”コシヒカリ”
2010-03-02 00:38:06
南安曇野の契約農家の方に、使う量だけ精米していただき提供させていただいています。
100%その農家の方の田んぼで取れたお米で、大変こだわって作っていただいています。
1